জীবনযাত্রা

জ্বরের সময় চিকেন স্যুপ

নিউজজি ডেস্ক আগস্ট ৬, ২০২১, ০১:২৪:৪২

  • জ্বরের সময় চিকেন স্যুপ

ঢাকা: চারদিকে জ্বরের তাণ্ডব ঝড়ের তাণ্ডবকেও হাঁর মানিয়েছে। এখন সবচেয়ে বড় দুর্যোগ ও বড় আতঙ্কের নাম জ্বর। এই জ্বরের সময় অনেক কিছু খাবারে নিষেধাজ্ঞা থাকে, আবার অনেক কিছু মুখেও তোলা যায় না। তাদের জন্য সবচেয়ে যথাযথ খাবারের নাম চিকেন স্যুপ। যা সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যসম্মত। আসুন জেনে নিই এর রেসিপি। 

উপকরণ

কচি মুরগী ১টি, আদা বাটা ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, কর্ণ ফ্লাওয়ার (পানিতে গুলানো) ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ২ টি, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট ১/৪ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, পানি ১ লিটার, ডিম ১ টি।

প্রণালী

মুরগীর সাথে টেস্টিং সল্ট ও কর্ণ ফ্লাওয়ার ছাড়া বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ১ কাপ পানি দিয়ে রান্না করুন।পানি শুকিয়ে আসলে মাংস কষিয়ে নিন।

কষানো মাংসে পানি দিয়ে ১ ঘণ্টা জ্বাল দিয়ে ৪ কাপ পরিমাণ হলে টেস্টিং সল্ট ও কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে মৃদু আঁচে সুপ রান্না করুন।ডিম দিয়ে দিন।সুপ ঘন হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

পাঠকের মন্তব্য

লগইন করুন

ইউজার নেম / ইমেইল
পাসওয়ার্ড
নতুন একাউন্ট রেজিস্ট্রেশন করতে এখানে ক্লিক করুন
copyright © 2021 newsg24.com | A G-Series Company
Developed by Creativeers